山里の保存食づくりをお手伝い【紫蘇香る千枚漬けづくり】
椎葉で昔から受け継がれてきた保存食【紫蘇の千枚漬け】を、おばあちゃんたちに教わりながら仕込む体験になります。
手しごとを通して、山里の暮らしの知恵や文化に触れることができます。
日本最後の秘境ならではの体験と共に時を忘れて、忘れられないひと時を過ごしてみませんか？
| 開催日 | 2026年7月25日 |
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| 開催時間 | – |
| 開催場所 |
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| 会費 |
大人：16,000円・中学生以下：13,000円 椎葉村民割価格：大人：6,000円 ※昼夕朝3食・宿泊・おやつ・サポート・保険料込み |
| 地図 | |
| 備考 |
《スケジュール》 【7/25(土)】 ○ 10：00 集合(粒々飯々共同作業体験場) ○ 10：30 紫蘇洗い・紫蘇の葉ちぎり ○ 12：00 お昼(おにぎり・汁物・漬物) ○ 13：00 千枚漬けの仕込み(紫蘇の葉ちぎり・塩漬け作業) ○ 15：00 おやつ ○ 15：30 竹の皮包み体験・味噌漬け作り・紫蘇カット作業 ○ 17：00 民宿へ移動 〈持ち物〉 動ける格好・宿泊用品・エプロン・飲料・タオル・帽子 |