山里の保存食づくりをお手伝い【紫蘇香る千枚漬けづくり】

NHKの番組「小雪と発酵おばあちゃん」でも紹介された≪紫蘇の千枚漬け≫

椎葉で昔から受け継がれてきた保存食【紫蘇の千枚漬け】を、おばあちゃんたちに教わりながら仕込む体験になります。

手しごとを通して、山里の暮らしの知恵や文化に触れることができます。

日本最後の秘境ならではの体験と共に時を忘れて、忘れられないひと時を過ごしてみませんか？

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千枚漬け作り体験