あくまき＆灰汁水作りワークショップ
あくまきは、もち米を一晩アクに漬けて竹の皮で包み、数時間煮込んで完成する南九州の郷土料理。
椎葉も昔から食され、保存食として大切に引き継がれています。
サツエおばあちゃんから、こんにゃく作りや染色にも欠かせない灰汁水作りと共に習います。
| 開催日 | 2026年10月25日 |
|---|---|
| 開催時間 | – |
| 開催場所 |
|
| 会費 |
〇大人(中学生以上)：5,000円 〇中学生以下：500円 〇村民：1,000円 |
| 地図 | |
| 備考 |
・10:00 栂尾の館 集合 ・10:30 あくまき作り ・12:00 昼食 ・13:00 灰汁水作り ・14:30 あくまき実食 ・15:30 解散 |