神楽を支える、おいしい「まかない」をつくりませんか？🍊
椎葉村・栂尾（つがお）地区で受け継がれてきた、香り豊かな柚子ごしょうと、ごはんがすすむ油味噌。
地域の名人に教わりながら、手づくりするワークショップを開催します。
一晩かけて奉納される栂尾神楽。
舞う人も、裏方で支える人も、力づけてきたのが「まかない」のごはんです。
今回は、その食卓を彩るふたつの味を教わります。
いつもの柚子ごしょうとはひと味違う、フルーティーな味わい。代々受け継がれてきたレシピでつくる油味噌。
料理をつくり、味わい、お話を聞きながら、椎葉の暮らしにふれてみませんか。
▼お申込みはこちらから
栂尾神楽のまかない美味食 柚子ごしょうと油味噌づくり | 椎葉村観光協会
■日時
2026年11月14日（土）10:00〜15:00
■集合場所
椎葉村「栂尾の館」
■講師
黒木喜代子さん（柚子ごしょう名人）
黒木サツエさん（油味噌名人）
■参加費
大人：3,000円
中学生以下：500円
※昼食・保険料等込み
■定員
8名程度
■持ち物
エプロン・三角巾・タオル
汚れてもよい服装でお越しください。
午前は柚子の加工と油味噌づくり、昼食をはさんで午後も柚子ごしょうづくりを楽しみます。おやつとおしゃべりの時間もあります。
※荒天中止
