椎葉村に古くから伝わる焼畑農法にて育った、貴重な蕎麦のそば刈りを行います。
焼畑の継承者の椎葉勝氏に直接教えていただける滅多に体験することのできない貴重な時間です。
8月に火入れを行った山に、蕎麦が芽を出し、花が咲き、実りを迎えました。
今回は、初日にそば刈り行い、2日目には、製粉・蕎麦打ちと、体験できるツアーとなっています。
普段なかなか体験することのできない、山の仕事や、焼畑の文化を、是非地域の方がと一緒に学んでみませんか？
▼お申込みはこちらから
世界農業遺産焼畑そば刈り体験
椎葉村に古くから伝わる焼畑農法にて育った、貴重な蕎麦のそば刈りを行います。
焼畑の継承者の椎葉勝氏に直接教えていただける滅多に体験することのできない貴重な時間です。
8月に火入れを行った山に、蕎麦が芽を出し、花が咲き、実りを迎えました。
今回は、初日にそば刈り行い、2日目には、製粉・蕎麦打ちと、体験できるツアーとなっています。
普段なかなか体験することのできない、山の仕事や、焼畑の文化を、是非地域の方がと一緒に学んでみませんか？
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世界農業遺産焼畑そば刈り体験